Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4 8 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

16 parts

Ingrediënten

Le gâteau au chocolat

du beurre pour le moule
de la farine de blé aux céréales pour le moule
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
200 g de sucre
6 œufs
1 pincée de sel
25 g de poudre de cacao
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

150 g de sucre
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le caramel expresso

250 g de sucre brun
120 g de café expresso
30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6 g

Calorieën 1731 kJ / 414 kcal

Vetten 21 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 49 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson du sucre 14 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Cupcakes "cerveaux"

1 Std. 40 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Smoothie

5 Min

Gâteau aux pommes

1 Std.

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min

Brownies

50 Min

Gâteau au chocolat et au caramel

2 Std.

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3 Std. 15 Min

Quiche de poulet à la tomate et au basilic

1 Std.

Gâteau marbré

2 Std. 10 Min

Gâteau au chocolat

45 Min