Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

10 Portionen

Ingrediënten

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (optioneel) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 147 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2027 kJ / 485 kcal

Vetten 33 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Amerikanisches Blue Cheese Dressing

5min

Key Lime Pie Eiscreme

5h 15min

Olivenbutter

1h 5min

Gewürzpaste Asia Style

1h

Chai Pulver

10min

Cranberry-Pecan-Frischkäsebällchen

10min

Zitroniges Minzöl

55min

Confierter Knoblauch

27h 15min

Heidelbeer-Balsamico-Dressing

5min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1h 50min

Red Onion Whisky Marmelade

50min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min