Sauce hollandaise

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gaufres de Bruxelles

1u.

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Carottes glacées au miel

30min

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise

20min

Smoothie

5min

Mousse au chocolat

3u. 20min

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Sauce choron

20min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2u. 45min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min