Sauce hollandaise

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Sauces chaudes 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Îles flottantes à la rose

Geen beoordelingen

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Advocaat maison

10min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Soupe mystère

45min

Sauce béarnaise

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2u. 10min

Massepain

1u. 10min

Crème de champignons

20min

Sauce béarnaise

15min

Puddings au chocolat sans farine

35min

Sauce choron

20min