Sauce hollandaise

3.5 8 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse au chocolat à l'orange

2 Std. 20 Min

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40 Min

Sabayon classique

15 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce choron

20 Min

Glace à la vanille

12 Std.

Soupe d'asperges au citron

55 Min

Sabayon

15 Min

Mayonnaise

5 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Pesto au basilic

10 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min