Sauce hollandaise

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Sauces chaudes 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Confiture de myrtilles

Geen beoordelingen

Advocaat maison

10min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Soupe mystère

45min

Sauce béarnaise

20min

Sauce choron

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2u. 10min

Massepain

1u. 10min

Sauce hollandaise

15min

Crème de champignons

20min

Sauce béarnaise

15min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min