Sauce hollandaise

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Sauces chaudes 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de tomates

30 min

Confiture de myrtilles

Brak ocen

Sauce choron

20 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Brak ocen

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 min

Soupe mystère

45 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce au poivre vert

20 min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1 godz.

Crème de champignons

20 min

Sorbet framboise et citron vert

10 min