Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.2 28 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

1 La recette complète

Ingrediënten

50 g d'échalotes coupées en deux
1 brin d'estragon frais les feuilles uniquement
50 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
200 g de beurre doux
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 La recette complète

Eiwitten 15 g

Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal

Vetten 192 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma cuisine au quotidien 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce béarnaise

20min.

Sauce au poivre vert

20min.

Sauce choron

20min.

Soupe d'asperges au citron

55min.

Mousse au chocolat

3hod. 20min.

Pâte à crêpe

1hod. 15min.

Mayonnaise

5min.

Sauce hollandaise

25min.

Sauce béchamel

15min.

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min.

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min.

Pesto au basilic

10min.