Zoeken
Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet
4.8 326 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 55min
6 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte croustillante
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
Les oignons caramélisés
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 110 g de lard dégraissé coupé en lanières (2 cm)
  • 250 g d'oignons jaunes coupés en huit
  • 20 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • ½ c. à café de sel
La garniture au poulet
  • 600 g d'eau
  • 500 g de filet de poulet, sans peau
  • 220 g de patates douces coupées en cubes (2 cm)
  • 3 branches de thym frais effeuillées
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • 150 g de champignons frais coupés en quartiers
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 30 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • lait pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 1275.4 mg
Eiwitten 29.8 g
Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Vetten 51.3 g
Vezels 7.5 g
Verzadigd vet 28.3 g
Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Avec vous. Toujours. 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

4.6(89)

1u.

Gâteau aztèque

Gâteau aztèque

4.3(16)

1u.

Poulet Nouvelle-Orléans

Poulet Nouvelle-Orléans

3.9(70)

2u.

Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc

4.2(76)

1u. 10min

Pastalaya comme en Louisiane

Pastalaya comme en Louisiane

4.5(28)

1u.

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

4.7(22)

50min

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

4.4(57)

1u. 40min

Lasagne de blanquette

Lasagne de blanquette

4.4(23)

2u. 40min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

4.8(91)

1u. 30min

Poulet laqué au sésame

Poulet laqué au sésame

4.5(284)

40min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

4.3(83)

1u.

Cuisses de poulet braisées à la bière

Cuisses de poulet braisées à la bière

4.5(188)

1u. 30min