Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7 59 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

2 porzioni

Ingrediënten

30 g cipolla rossa a metà
55 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g di salsa di senape
1 cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco
1 tuorlo
200 g di filetto di manzo a pezzi (vedere consigli)
30 g olio extravergine di oliva
4 cucchiaini di capperi sott'aceto sgocciolati

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1389 mg

Eiwitten 26 g

Calorieën 1664.5 kJ / 397.5 kcal

Vetten 28.5 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei una star 12 recepten
Italië

Un amore di ricette 72 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1u.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Tartare al tonno e avocado

1u. 15min

Kartoffelsalat

50min

Tartare al salmone

1u.

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1u. 35min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1u. 30min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40min

Crostini tonno e surimi

2u. 10min