Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 17u. 40min

12 unidades

Ingrediënten

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (optioneel)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 444.7 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1327 kJ / 317 kcal

Vetten 14 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 152 51 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30min

Poke de quinoa y seitán

1u.

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2u.

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2u. 45min

Lasaña de champiñones

2u.

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45min

Masa madre de centeno

96u. 20min

Galletas de almendra con chocolate negro

1u. 40min

Briouats rellenos de queso y pistacho - Marruecos

1u. 10min

Bolitas de plátano energéticas

15min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Bollos de nata con crema de avellana

4u. 50min