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Süßkartoffel-Quiche

Süßkartoffel-Quiche
4.0 153 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 45min
8 Stücke
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Ingrediënten

  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Eier
    4
  • Wasser
    10 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Süßkartoffeln in Stücken
    350 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Hackfleisch, gemischt zerzupft
    250 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Crème fraîche
    150 g
  • Milch
    50 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Cherry-Tomaten halbiert
    100 g
  • Feta in Stücken (1 cm)
    150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 697 mg
Eiwitten 17 g
Calorieën 2039 kJ / 487 kcal
Vetten 32 g
Vezels 5.3 g
Verzadigd vet 20 g
Koolhydraten 35 g

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