Apparaten en accessoires
Bolas de berlim com custard de baunilha
Voorbereiding. 30min
Totaal 4u. 20min
8 unidades
Ingrediënten
Creme de baunilha
-
leite gordo500 g
-
açúcar100 g
-
farinha50 g
-
gemas de ovo5
-
1 c. chá de extrato de baunilhavagem de baunilha só as sementes½ - 1
Bolas
-
leite170 g
-
água280 g
-
fermento de padeiro fresco esfarelado15 g
-
açúcar80 g
-
manteiga cortada em pedaços50 g
-
farinha tipo 65 (12% de conteúdo proteico), mais q.b. p/ polvilhar500 g
-
ovos2
-
sal½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
-
Açúcar em pó (optioneel) q.b. p/ polvilhar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidade
Natrium
197.1 mg
Eiwitten
14 g
Calorieën
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Vetten
12.3 g
Vezels
2.1 g
Verzadigd vet
6.1 g
Koolhydraten
77.6 g
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