Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.2 127 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1858 kJ / 444 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fantasia di gnocchi 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1u. 10min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1u. 10min

Canederli agli spinaci

2u. 30min

Gnocchi alle ortiche

1u. 10min

Gnocchi di patate

1u. 30min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1u. 30min

Spatzle di zucca con salsiccia

1u.

Gnocchi di polenta

25min

Gnocchi di spinaci

55min

Gnocchi zucca e salmone

1u. 5min