Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2 27 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

10 porzioni

Ingrediënten

Mousse al cioccolato bianco

340 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di lamponi + q.b. per servire
pandoro

Glassa a specchio

75 g di acqua
140 g di zucchero
140 g di glucosio

140 g di miele
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
colorante alimentare rosso in gel q.b.
100 g di latte condensato

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fuso

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 59.3 mg

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 2146.1 kJ / 512.7 kcal

Vetten 23 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 70.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby in diretta con... 11 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta Saint Honoré

5 Std. 50 Min

Torta natalizia

3 Std. 25 Min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 Std. 30 Min

Torta girelle al cioccolato

2 Std. 30 Min

Primo sale

13 Std. 30 Min

Bon bon di marzapane

1 Std. 50 Min

Sciroppo di amarene

24 Std. 40 Min

Tortine al limone (TM6)

2 Std.

Girelle al Rum e arancia

7 Std. 30 Min

Torta brioches

10 Std.

Torta di rose all'arancia e cannella

5 Std. 30 Min

Corona di brioche alla crema di whisky

5 Std.