Torta brioches

Torta brioches

4.0 26 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
10 porzioni

Ingrediënten

Crema per farcitura
  • 250 g di latte
  • 70 g di zucchero
  • 35 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
Preimpasto
  • 110 g di zucchero
  • 5 g di miele
  • 100 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 50 g di farina tipo 0
  • 50 g di farina manitoba
Impasto
  • 200 g di farina manitoba
  • 150 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di farina tipo 0
  • 80 g di burro morbido, a pezzi
Terminare la preparazione
  • 150 g di uvetta sultanina
  • 100 g di acqua tiepida
  • 1 albume sbattuto
  • 50 g di mandorle a lamelle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porzione

Natrium 133.1 mg
Eiwitten 11 g
Calorieën 1835.6 kJ / 438.7 kcal
Vetten 13.1 g
Vezels 2.8 g
Verzadigd vet 5.8 g
Koolhydraten 73.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...