Pizza alla farina di farro

Pizza alla farina di farro

4.8 52 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 10min
4 porzioni

Ingrediënten

Impasto
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
  • 200 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di farro
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
  • 450 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale a piacere
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di Taleggio senza crosta, a pezzi
  • 10 - 15 di noci sgusciate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 100 g

Eiwitten 7.6 g
Calorieën 891 kJ / 213 kcal
Vetten 11.3 g
Vezels 3.3 g
Koolhydraten 21.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...