Pizza alla farina di farro
TM31 TM5 TM6

Pizza alla farina di farro

4.8 (46 beoordelingen)

Ingrediënten

Impasto

  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
    of 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    of 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
  • 200 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di farro
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

  • 450 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di Taleggio senza crosta, a pezzi
  • 10 - 15 di noci sgusciate

Voeding
per 100 g
Calorieën
891 kJ / 213 kcal
Eiwitten
7.6 g
Koolhydraten
21.6 g
Vetten
11.3 g
Vezels
3.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten