Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

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Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 164.8 g

Calorieën 15242 kJ / 3643 kcal

Vetten 196.7 g

Vezels 13 g

Koolhydraten 323.5 g

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