Paella de marisco

Paella de marisco

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Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pistilli di zafferano
400 g di calamari freschi ad anelli
100 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
700 g di brodo di pesce

700 g acqua
5 g di sale
400 g vongole fresche, spurgate (vedere consigli)
350 g di riso a chicco corto (cottura 18 minuti)
6 gamberoni giganti freschi
500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2.6 mg

Eiwitten 37.1 g

Calorieën 2071.1 kJ / 495 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 53.4 g

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