Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

4.9 58 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Gamberi insaporiti

2 spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)

Spaghetti al nero di seppia

1200 g di acqua
10 g di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
200 g di spaghetti al nero di seppia
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Salsa al Parmigiano Reggiano

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di caviale rosso

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 552.8 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2859.2 kJ / 683.4 kcal

Vetten 49.6 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 26.4 g

Koolhydraten 45.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natale insolito 12 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagna autunnale

2u.

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30min

Paella de marisco

1u. 20min

Poké Bowl di tonno

40min

Insalata di patate con verdure fermentate

73u.

Pollo al burro

1u.

Patate gratinate al formaggio

2u.

Petti di pollo alla pizzaiola

55min

Ossibuchi ai funghi

3u. 30min

Bruschetta (senza glutine)

3u.

Poké Bowl vegan

50min

Bocconcini di vitello con peperoni

30min