Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

4.9 21 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 5min

4 porzioni

Ingrediënten

Sfoglia ai grani antichi

200 g farina tipo 0 di grani antichi
10 g olio extravergine di oliva
100 g di acqua

Ripieno

100 g di pistacchi al naturale sgusciati
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero

Terminare la preparazione

250 g di acqua
50 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.4 g

Calorieën 2895 kJ / 692 kcal

Vetten 48.8 g

Vezels 4.4 g

Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fine anno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagne di mare (per 2 persone)

1u. 40min

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1u. 5min

Nfigghiulate Siciliane

3u. 50min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

Ravioli senza via di scampo

2u.

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1u. 50min

Pasta fresca senza uova

1u. 35min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1u.

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2u.

Sfinci siciliani salati

3u. 30min

Ravioli burro e salvia

2u.

Ravioli ricotta e spinaci

10u.