Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rouladen
- 3 Stängel krause Petersilie, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Möhren, in Stücken
- 150 g Champignons
- 700 g Wasser und mehr zum Blanchieren
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 2 EL Öl
- 2 TL Salz
- 12 Wirsingblätter
Waldpilz-Sauce und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 200 g Champignons, geviertelt
- 30 g Öl
- 1 EL Mehl
- 400 g Waldpilze, aus der Dose oder aus dem Glas, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 100 g Rotwein, trocken, vegan
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1356 kJ / 323 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 10 g
- Vezels
- 7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 Min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2 Std. 30 Min
Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten
30 Min
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1 Std. 15 Min
Vegane-Bällchen-Pasta
1 Std. 30 Min
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55 Min
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Miso-Gemüse-Spaghetti
50 Min
Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip
1 Std.
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Gefüllter Kürbis mit Champignons
1hod. 40min
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1 Std.