Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 128 kJ / 307 kcal
- Eiwitten
- 21.4 g
- Koolhydraten
- 8.7 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 8.1 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 503.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Paella mixta rústica
1 godz.
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1 godz.
Conejo en doble cerveza
5h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Codornices en salsa de cítricos
40 min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40 min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9 Std.
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2h
Congrio con garbanzos a la marinera
45 min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2 Std. 10 Min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min