Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 porcji

Ingrediënten

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 748.2 mg

Eiwitten 12.2 g

Calorieën 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 3.7 g

Koolhydraten 38.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Ravioli z krewetkami

1u. 40min

Mule w sosie winno-porowym

25min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2u. 50min

Krem z suszonych grzybów

55min

Gulasz z owoców morza z ziemniakami

1u.

Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym

2u. 20min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8u.

Pulpety wołowe z czerwoną kapustą

45min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1u. 15min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2u.

Wolno gotowany gulasz cielęcy

2u. 10min

Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem

1u. 20min