Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces, partially frozen
- 300 g mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g rock salt
- 50 g white wine
- 50 g water
- 1 dried bay leaf
- 2 whole cloves
- 1 tsp celery seeds
- 20 g dried mushrooms, of choice
- Voeding
- per 265 g
- Calorieën
- 3171.8 kJ / 758.1 kcal
- Eiwitten
- 57.1 g
- Koolhydraten
- 71.3 g
- Vetten
- 27.8 g
- Verzadigd vet
- 7.6 g
- Vezels
- 22.2 g
- Natrium
- 58888.7 mg
Alternatieve recepten
Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)
1h
Snowflake Crisp Nougat
20 min
Hand Ripped Cabbage
20 min
Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg
1h 25min
Talam Daging Berlauk (Savoury Minced Beef Layer Cake)
50min
Toasted Peanuts
20 min
Traditional Chinese Peanut Cookies
1h 20 min
Sichuan Chilli Oil
50min
Shallot Oil
25 min
Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)
10 min
Cantonese Steamed Fish
40 Min
Homemade chicken stock powder
1 Std. 35 Min