Salteado de champiñones y calabacín con jamón

Name: Salteado de champiñones y calabacín con jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 - 3 dientes de ajo; 70 - 100 g de jamón serrano en dados; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1 calabacín; 450 - 500 g de champiñones frescos; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharada de perejil fresco

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 20min

Portie 6 raciones

Ingrediënten

2 - 3 dientes de ajo
70 - 100 g de jamón serrano en dados
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 calabacín con piel (250-300 g aprox.)
450 - 500 g de champiñones frescos cortados por la mitad (si son muy grandes, en cuartos)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Voeding: per 1 ración
Calorieën: 632 kJ / 151 kcal
Eiwitten: 8.1 g
Koolhydraten: 2.4 g
Vetten: 12.2 g
Vezels: 3.5 g