Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u. 45min

6 parts

Ingrediënten

Le fond de tarte

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
15 g d'amandes en poudre
45 g de sucre glace
75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf

Le curd au pamplemousse

200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
le zeste d'un citron vert non traité
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
150 g de beurre en morceaux

La meringue

125 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le décor

1 pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes
le zeste d'un citron vert non traité râpé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 8 g

Calorieën 2689 kJ / 635 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 63 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 recepten
Frankrijk

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Entremets fraise façon mille-feuille

5 godz.

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12 godz. 15 min

Tourte aux pommes et fruits rouges

3 godz. 25 min

Tarte au lemon curd et aux framboises

3 godz. 20 min

Eton mess aux fruits rouges

2 godz. 20 min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 godz.

Tarte fraise, chantilly et pistache

40 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Coulants au citron

1 godz.

Trifle aux fraises

15 min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12 godz. 15 min

Tarte chocolat-noisettes

4 godz. 20 min