Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u. 45min

6 parts

Ingrediënten

Le fond de tarte

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
15 g d'amandes en poudre
45 g de sucre glace
75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf

Le curd au pamplemousse

200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
le zeste d'un citron vert non traité
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
150 g de beurre en morceaux

La meringue

125 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le décor

1 pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes
le zeste d'un citron vert non traité râpé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 8 g

Calorieën 2689 kJ / 635 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 63 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 recepten
Frankrijk

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Galette des Rois à la noisette

3u. 40min

Bavarois Passion-coco

8u. 10min

Dacquoise aux framboises

2u.

Barres choco-Passion

2u. 45min

Bûche roulée noisette-café

1u. 20min

Gâteau à l'ananas meringué

12u.

Pâte sucrée

1u. 50min

Forêt-noire aux cerises amarena

5u.

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5u. 30min

Minitartelettes à la crème de marrons

5u.

Tartelettes aux poires caramélisées

2u. 15min

Tarte au citron meringuée

1u. 10min