Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

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Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

30 unidades

Ingrediënten

Buñuelos de brócoli

200 g ramilletes de brócoli
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
2 huevos
120 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
100 g de leche
100 g de queso gorgonzola en trozos

Salsa gorgonzola

150 g de queso cremoso
100 g de leche
150 g de queso gorgonzola en trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas de maicena

Para freír

300 - 400 g de aceite para freír

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 153.9 mg

Eiwitten 2.9 g

Calorieën 436 kJ / 104 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 0.4 g

Koolhydraten 3.5 g

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