Spaghettinester mit Auberginencreme

Spaghettinester mit Auberginencreme

4.1 214 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
40 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
Aubergine geschält, in Stücken (ca. 1 cm), siehe Tipp
500 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen
Spaghetti
320 g
Mandeln, blanchiert
30 g
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 479 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1936 kJ / 463 kcal

Vetten 15 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 61 g

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