Apparaten en accessoires
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
6 porciones
Ingrediënten
-
2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
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60 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo pelados
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10 g de azúcar
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100 g de cebolla blanca en trozos (2-3 cm)
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150 g de papa pelada y en trozos
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100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
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400 g de agua
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1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
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1 pizca de nuez moscada en polvo
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10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
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½ cdita de sal o al gusto
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1 cdita de mantequilla sin sal
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2 cdas de piñones
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1 chile rojo, fresco sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
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150 g crema para batir (30-40% grasa)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Natrium
706 mg
Eiwitten
7 g
Calorieën
1379 kJ /
329 kcal
Vetten
4 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
14 g
Koolhydraten
11 g
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