Mezze sfere al caramello e vaniglia

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 25min

8 pezzi

Ingrediënten

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Base di cioccolato

200 g di cioccolato fondente a pezzi
60 g di burro a pezzi
200 g di feuilletine

200 g cialda a cono

Crema alla vaniglia

1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
300 g di latte intero
3 uova
80 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa al cioccolato

350 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di burro a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 pezzi

Natrium 462 mg

Eiwitten 93 g

Calorieën 36530 kJ / 8730 kcal

Vetten 679 g

Vezels 55.3 g

Verzadigd vet 315 g

Koolhydraten 616 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cupcake velluto rosso per S.Valentino

50min

Bavarese al frutto della passione

3h

Smile sandwich

1h 35min

Biscotti da appendere

3h 30min

Profiteroles

2h

Glassa di zucchero

10min

Cupcake ragnatela

1h 30min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Cioccolato plastico

12h

Freakshake gusto macarons

2h 40min

Dessert di Capodanno alla melagrana

1h

Cupcake mimosa

1h