Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5 62 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 20u.

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

200 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
400 g di farina di forza W330

400 g di farina manitoba, W330
120 g di acqua fredda
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
8 g di sale

Condimento e termine della preparazione

150 g di mozzarella di bufala a fette

150 g di mozzarella, a fette
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
1 - 2 pizzichi di sale
200 g di pomodorini a metà
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzioni

Natrium 1060 mg

Eiwitten 22 g

Calorieën 2560 kJ / 611 kcal

Vetten 23 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 75 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza con salame piccante

3u. 30min

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4u. 40min

Pizza quattro stagioni

1u. 30min

Pizza 'nduja e caciocavallo

9u.

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

3u. 10min

Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate

4u.

Pizza romana bianca

6u. 30min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pinsa romana

5u.

Pizza margherita (per 1 persona)

1u. 30min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.

Pizza napoletana

9u.