Bombón de vainilla y caramelo

Bombón de vainilla y caramelo

3.1 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

6 unidades

Ingrediënten

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de barquillos en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de maicena
200 g de nata (35% de grasa) fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 77 mg

Eiwitten 15.5 g

Calorieën 6088 kJ / 1455 kcal

Vetten 102.7 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 52.5 g

Koolhydraten 113.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Glorias

1h 30min

Pink velvet cake

7h 20min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2h 30min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Tarta de crema y fresas deconstruída

4h 30min

Panna cotta de cerezas

3h 15min

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12h

Príncipe Alberto (Islas Canarias)

15min

Hojaldres de almendra

30min

Sequillos

1h 15min

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min