Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u.

48 piezas

Ingrediënten

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 22 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 289 kJ / 69 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Betún de ganache de chocolate

12u.

Camarón caramelo

1u.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3u.

Mil hojas con sonrisas TM6

3u.

Tartaletas de almendra y naranja

1u. 50min

Macarrones con merengue suizo

1u. 10min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15min

Helado de chocolate

12u.

Crema de mantequilla y cocoa

5min

Macarrones con merengue francés

1u. 30min

Ganache de chocolate

15min

Red velvet

1u. 30min