Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 289 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2120 kJ / 506 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet baking with caramel 5 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled Korean Daikon (Thermomix® Cutter +)

Geen beoordelingen

Mayonnaise

5min

Mixed Berries Pavlova Stack

5u. 30min

Chocolate Pecan Pie

1u. 55min

Quiche Lorraine

45min

Mayonnaise

5min

Chocolate sauce

20min

Sfenj - Moroccan doughnuts

2u. 45min

Aioli

10min

Apricot yoghurt dip with curry

10min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2u. 10min

Aïoli

5min