Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
Les boudins
- 125 g d'échalotes, émincées en long en lamelles de 2 mm
- 30 g de beurre
- 50 g de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
- 10 g de farine de blé, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2278 kJ / 547 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 42 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Gratin au lard
2 godz. 25 min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Tourte du lundi
1h 5min
Cake à la saucisse de Morteau
1h
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1 godz. 45 min
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
1 Std. 20 Min
Pommes de terre farcies au chorizo
50min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55min
Feuilleté comtois
1h 5min