Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
8 parts
Ingrediënten
La pâte feuilletée
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
150 g d'eau froide
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
-
80 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
100 g de lardons fumés
-
100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
-
2 œufs
-
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
-
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
-
30 g de beurre demi-sel
-
20 g de sucre de canne
-
150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
-
1 jaune d'œuf
-
5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
Eiwitten
17 g
Calorieën
2566.1 kJ /
617.5 kcal
Vetten
44.9 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
34.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Pâté lorrain
15u. 30min
Feuilleté au crabe
1u. 20min
Tourte des familles au poulet
1u. 55min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Tourte saumon-oseille
1u. 15min
Carré feuilleté thon-tomates-olives
1u. 20min
Quiche aux pommes de terre nouvelles, ciboules et cheddar
55min
Petites tourtes forestières
1u. 15min
Miniquiches au poisson
2u. 10min
Tourte aux légumes et bœuf haché
1u. 10min
Tourte au poulet
2u.