Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
- 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 150 g d'eau froide
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
- 2 œufs
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
- 30 g de beurre demi-sel
- 20 g de sucre de canne
- 150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
- 1 jaune d'œuf
- 5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 617.5 kcal / 2566.1 kJ
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 44.9 g
- Koolhydraten
- 34.5 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
