Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 199.2 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 886.3 kJ / 211.8 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 20.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°25 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45min

Velouté de courgettes

45min

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1u. 15min

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

50min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1u. 25min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1u. 15min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45min

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min