Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u.

8 porzioni

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 36.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse al pistacchio (TM6)

3 Std.

Pan di Spagna

1 Std.

Cigni alla crema diplomatica

2 Std.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 Std.

Mini éclair ai lamponi

3 Std.

Tartellette alle fragole

1 Std. 20 Min

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1 Std. 20 Min

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Torta Saint Honoré

5 Std. 50 Min

Torta a strati mascarpone e lamponi

5 Std.

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Tronchetto al tiramisù

4 Std.