Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u.

8 porzioni

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 36.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Crema chiboust

1u.

Crema mousseline

1u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Torta Diplomatica

3u.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2u.

Crema diplomatica

30min

Tiramisù allo zabaione

7u.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4u.

Millefoglie alle arance

4u.

Bignè con crema pasticcera

3u.

Crema pasticcera alla vaniglia

15min