Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

2.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

500 g de agua
1000 g de remolacha fresca pelada y cortada en trozos
300 g de harina integral
1 huevo
1 cucharada de aceite

Pesto de rúcula y almendras

30 g de rúcula (1 puñado) y algo más para decorar
100 g de almendras enteras con piel
125 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2289 kJ / 547 kcal

Vetten 33 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina Argentina 96 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Alfajorcitos de cajú y coco rallado, rellenos de dátiles

2u. 15min

Soufflé de acelga y queso

35min

Spatzle de calabaza con salchicha

1u.

Crackers de semillas

50min

Pastel de pollo y puerro

50min

Manteca clarificada o ghee

35min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1u. 45min

Spatzle con salmón y azafrán

40min

Empanadas de verdura

1u. 50min

Budín de frutos secos

35min

Empanadas de humita

1u. 30min

Trufas de almendra y cacao

25min