Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

2.8 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

500 g de agua
1000 g de remolacha fresca pelada y cortada en trozos
300 g de harina integral
1 huevo
1 cucharada de aceite

Pesto de rúcula y almendras

30 g de rúcula (1 puñado) y algo más para decorar
100 g de almendras enteras con piel
125 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2289 kJ / 547 kcal

Vetten 33 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina Argentina 96 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fainá

2 Std. 25 Min

Hummus de zanahoria

15 Min

Budín de mandarinas

55 Min

Tarta integral con salsa de cebolla

1 Std. 10 Min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 Std. 45 Min

Buñuelos de acelga

45 Min

Empanadas de humita

1 Std. 30 Min

Emulsión de remolachas

1 Std. 30 Min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1 Std. 25 Min

Tarta Pascualina

1 Std. 30 Min

Tarta integral de calabaza, choclo y queso

1 Std. 40 Min

Tarta soufflé de espinaca

1 Std.