Insalata di bulgur, tonno e fagioli

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

4.5 53 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Condimento

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
10 g di erba cipollina fresca tritata grossolanamente
80 g di cipolla bianca in quarti
½ peperoncino piccante rosso, fresco (optioneel)
60 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto bianco
20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Insalata

200 g di bulgur a grana media (cottura 15-20 min.)
400 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
220 g di tonno in scatola scolato
150 g di cetrioli pelati e a cubetti (1 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 474.9 mg

Eiwitten 26.2 g

Calorieën 2230.5 kJ / 532.8 kcal

Vetten 20.6 g

Vezels 9.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 60.6 g

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