Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u.

8 pieces

Ingrediënten

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 189 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kneading: Asian Recipes 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Shallot Oil

25 min

Salted Fish Pork Belly

30 min

Pineapple Tarts

1 h 30 min

Dou sha (red bean paste)

49 h 10 min

Mantou buns

1 h 30 min

Luo bo gao (radish cakes)

25 h 20 min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35 min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 h 5 min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2 h 45 min

Chai Buey

1 h 45 min

Wholemeal Mantou

1 h

Homemade Pandan Kaya

55 min