Sauce béarnaise

4.7 124 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de beurre froid, coupé en morceaux
2 branches de cerfeuil frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 769 kJ / 187 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

50 ans de Thermomix® 50 recepten
Zwitserland

Ma Cuisine 196 recepten
Spanje

Ma Cuisine 196 recepten
Zwitserland

Ma Cuisine 196 recepten
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35min

Moules à la provençale

35min

Crème fouettée

10min

Mousse aux fruits rouges

5h

Yaourt nature

14h

Pain de campagne

2h

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Salade de crudités

10min

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min

Sorbet citron

8h 30min