Thai Massaman Curry Paste

Thai Massaman Curry Paste

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

1 jar

Ingrediënten

black peppercorns
¼ tbsp
cumin seeds
¼ tbsp
coriander seeds
1 tbsp
cardamom pods
4
cloves
4
cinnamon stick (5 cm length), cut into 3
1
dried chillies deseeded
6
water
50 g
garlic cloves
50 g
shallots
60 g
fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
15 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
shrimp paste (belacan)
10 g
cooking oil
80 g
rock salt
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 jar

Natrium 4030 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 4883 kJ / 1167 kcal

Vetten 90 g

Vezels 29 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 89 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Flavour Mixes 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1u.

Porcini mushroom salt

5min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49u. 5min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Boerewors

40min

'Skinny' pineapple cordial

1u. 40min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2u.

Peri peri spice mix

5min

Star anise and pistachio kulfi

24u. 20min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8u. 50min

Potato karakari

50min

Turmeric lime chicken skewers

1u. 30min