Spargel-Weißwurst-Salat

Name: Spargel-Weißwurst-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 15 g Öl; 250 g grüner Spargel; 1 Knoblauchzehe; 3 Weißwürste; 5 g Zucker; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 2 TL süßer Senf; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 5 - 6 Radieschen; ½ Bund Schnittlauch

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 25min

Portie 2 Portionen

Ingrediënten

15 g Öl
250 g grüner Spargel, dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
3 Weißwürste (ca. 150 g)
5 g Zucker
100 g Joghurt, 1,5% Fett
2 TL süßer Senf
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
5 - 6 Radieschen (ca. 150 g), in dünnen Scheiben
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1550 kJ / 371 kcal
Eiwitten: 14 g
Koolhydraten: 11 g
Vetten: 29 g
Verzadigd vet: 7 g
Vezels: 3.4 g
Natrium: 536 mg