Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 - 5 gałązek estragonu, świeżego, tylko liście, łodyżki zachować
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 80 g białego octu winnego
- 180 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 2594.7 kJ / 619.7 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 1.7 g
- Vetten
- 65 g
- Verzadigd vet
- 34.7 g
- Vezels
- 0.5 g
- Natrium
- 424 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sos soubise
30min
Sos choron
20min
Krem angielski (Crème anglaise)
2h 25min
Sos holenderski – 500 ml
15min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Sos śmietanowo-porowy
30min
Sos berneński
15min
Sos cytrynowy
20min
Suflety pomarańczowo-czekoladowe
45min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min
Beszamel – 600 ml
15min
Sos holenderski
15min