Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

250 gramů

Ingrediënten

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 250 gramů

Natrium 1806 mg

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Vetten 160.9 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 97.8 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zahušťování na TM6 8 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Baleárská omáčka

15min

Makové houstičky s chorizem

2u. 30min

Malinové makronky

26u.

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35min

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1u. 15min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30min

Pomerančový dresink s kari

5min

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2u. 20min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Tatarák po francouzsku

1u. 10min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2u. 20min