Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Eiwitten
- 4.4 g
- Koolhydraten
- 33.9 g
- Vetten
- 0.5 g
- Verzadigd vet
- 0.1 g
- Vezels
- 1.9 g
- Natrium
- 1.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane integrale
3 Std. 15 Min
Pane alla birra (TM6)
4h
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15 Std. 30 Min
Pane senza lievito
19u.
Pane rustico
2h
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane contadino
19u.
Filone di segale
4h
Pane rustico
2h
Mezzaluna di pane al farro
3 Std.
Pane bianco
3 Std.
Pane integrale ai semi vari
4h 10min