Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Eiwitten
- 4.4 g
- Koolhydraten
- 33.9 g
- Vetten
- 0.5 g
- Verzadigd vet
- 0.1 g
- Vezels
- 1.9 g
- Natrium
- 1.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane alla birra (TM6)
4h
Focaccine di segale ai semi
3u. 30min
Pane integrale
3 Std. 15 Min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Pane al rosmarino e salvia
18h
Focaccia con kefir
12h
Pane bianco
3 Std.
Mezzaluna di pane al farro
3 Std.
Pane senza lievito
19 Std.
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Pane toscano con lievito madre
5h