Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 242.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 956.5 kJ / 228.6 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 46.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentazione 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Focaccia di semola

6 godz. 40 min

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pane alla birra (TM6)

4 godz.

Pane al rosmarino e salvia

18 godz.

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4 godz.

Pane sciapo umbro

14 godz.

Pane contadino

19 godz.

Pane contadino ai cereali

7 godz.

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pizza romana bianca

6 godz. 30 min

Pane toscano con lievito madre

5 godz.