Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1581 kJ / 378 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 22 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Curry de légumes
25min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Curry de légumes à l'indienne
50min
Curry au tofu fumé
40min
Lentilles corail à la provençale
30min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45min
Pâtes aux poireaux et champignons
35min
Colombo de légumes
1h 5min
Couscous de courgettes, tomates et fenouil
45min
Tajine végétarien
35min
Riz aux légumes et tofu fumé
30min
Ragoût veggie de haricots rouges
1 Std. 25 Min