Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

300 g

Ingrediënten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 1806 mg

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 6530 kJ / 1560 kcal

Vetten 160.9 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 97.8 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Espesar 17 recepten
Spanje

Ponle salsa a la vida 13 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

35min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2u. 10min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Salsa holandesa

15min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3u. 30min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2u. 20min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6u. 30min

Salsa bearnesa

15min

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1u. 45min

Salsa Bernesa TM6

20min