Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3 62 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

150 g de pain rassis coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillées
2 brins de coriandre fraîche équeutés
500 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
1 c. à soupe de purée de sésame
1 c. à café de miel
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
le jus d'1/2 citron jaune
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
2 pincées de piment en poudre
15 g d'huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 167.8 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 1581.5 kJ / 375.8 kcal

Vetten 9 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 38.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1u. 5min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45min

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50min

Tarte rustique aux poireaux

1u. 15min

Gratin de conchiglioni aux blettes

1u. 10min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45min

Ragoût de lentilles au chorizo

4u.

Quartiers de poire vapeur

25min

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

2u.

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1u. 20min

Soupe de moules au curry

45min

Pain protéiné au fromage blanc

1u.