Apparaten en accessoires
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
150 g de pain rassis coupé en morceaux
-
200 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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2 brins de persil frais, équeutés
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2 branches de menthe fraîche effeuillées
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés
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500 g d'eau
-
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
-
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de purée de sésame
-
1 c. à café de miel
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 œufs
-
le jus d'1/2 citron jaune
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½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de ras el-hanout
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2 pincées de piment en poudre
-
15 g d'huile d'olive
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
167.8 mg
Eiwitten
33.3 g
Calorieën
1581.5 kJ /
375.8 kcal
Vetten
9 g
Vezels
6.3 g
Verzadigd vet
1.8 g
Koolhydraten
38.8 g
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