Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

24 raciones

Ingrediënten

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.35 g

Calorieën 268 kJ / 64 kcal

Vetten 3.15 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 7.55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Clases temáticas 26 recepten
Spanje

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Curry en polvo etíope (Berbere)

5min

Hinojo "a la parmesana"

1u. 25min

Causa limeña

1u. 10min

Pesto

10min

Curry en polvo - Subcontinente indio

10min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Bruschetta de aceitunas

5min

Pappardelle con rúcula y requesón

1u.

Ratatouille - Francia

1u. 20min

Chutney de mango - India

1u. 10min

Strogonoff de shiitake

30min

Hinojo con tomates y aceitunas

45min