Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

24 raciones

Ingrediënten

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.35 g

Calorieën 268 kJ / 64 kcal

Vetten 3.15 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 7.55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Clases temáticas 26 recepten
Spanje

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus

5min

Pesto

10min

Rillettes de cerdo

2u. 10min

Ensalada tabulé

1u. 20min

Bruschetta de aceitunas

5min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1u. 15min

Ceviche de salmón

10min

Bao buns vegetarianos

40min

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Paté de alcachofas y tomate seco

5min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Muhammara

1u. 10min