Soupe thaïe de coques à la citronnelle

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

3.1 14 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

250 g de poireau en gros tronçons (vert et blanc)
180 g de carottes en gros tronçons
1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
1000 g de coques fraîches dessablées
1 branche de céleri en gros morceaux
3 bâtons de citronnelle fraîche coupés en rondelles
60 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
1300 g d'eau
1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
1 feuille de laurier frais
2 étoiles de badiane
3 clous de girofle
2 baies de genièvre
du sel
du poivre moulu
½ écorce d'orange bio
3 c. à soupe de sauce de soja
175 g de brocolis détaillés en fleurettes
2 minichoux pak-choï coupés en deux
150 g de petits pois frais écossés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 550 kJ / 130 kcal

Vetten 2 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°10 64 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1u. 15min

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3u. 10min

Aubergine miso sous-vide

2u. 45min

Kulfis à la mangue

9u. 15min

Korma d'agneau

13u. 50min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1u. 5min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1u. 10min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Bar façon thaïe

35min

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1u. 15min

Soupe thaïe aux crevettes

30min