Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de coques fraîches, dessablées
- 250 g de poireau, en gros tronçons (vert et blanc)
- 180 g de carottes, en gros tronçons
- 1 branche de céleri, en gros morceaux
- 1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
- 3 bâtons de citronnelle fraîche, coupés en rondelles
- 60 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- 1300 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
- 1 feuille de laurier frais
- 2 étoiles de badiane
- 3 clous de girofle
- 2 baies de genièvre
- du sel
- du poivre moulu
- ½ écorce d'orange bio
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 175 g de brocolis, détaillés en fleurettes
- 2 minichoux pak-choï, coupés en deux
- 150 g de petits pois frais, écossés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 550 kJ / 130 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vetten
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe de poulet au citron vert
35min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1 godz. 15 min
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Soupe aux boulettes de poulet et crevettes
45min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 min
Canard croustillant
12h
Velouté de cresson à la brousse
35min
Soupe de moules à la citronnelle
55 Min
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25min